マクロビ☆ほうれん草の豆乳グルトサラダ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
豆乳ヨーグルトのサラダを簡単アレンジ☆
キヌア、チアシード、ほうれん草とスーパーフード盛りだくさん( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
このレシピの生い立ち
レシピID18380706
レシピID18862002
レシピID18895270
過去に作ったこれらのアレンジ(^_-)-☆
マクロビ☆ほうれん草の豆乳グルトサラダ
豆乳ヨーグルトのサラダを簡単アレンジ☆
キヌア、チアシード、ほうれん草とスーパーフード盛りだくさん( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
このレシピの生い立ち
レシピID18380706
レシピID18862002
レシピID18895270
過去に作ったこれらのアレンジ(^_-)-☆
作り方
- 1
豆乳でチアシードをふやかし、レモン汁を加えて混ぜてヨーグルト状にします。
塩こしょう、お好みでてんさい糖で味つけします。 -
- 2
キヌアをお水で炊きます。
初めは強火で、沸騰したら弱火で水分の飛ぶまで(*˙˘˙)♡ -
- 3
キヌアを炊くあいだにほうれん草を食べやすい大きさに切り、
シュウ酸を抜くために洗って、水を切っておきます。 -
- 4
キヌアと、レーズンやプルーンを豆乳ヨーグルトに☆
その他、ナッツやすりおろし人参もおすすめ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ -
- 5
水を切ったほうれん草を加え、和えて味を調えたら完成です(♡ˊ艸ˋ)♬*
いちごも添えてみました(o･v･)♪ -
コツ・ポイント
シュウ酸を抜くため、ほうれん草を生食する場合には水洗いをします。
豆乳にレモン汁やお酢を混ぜるとヨーグルトやチーズ状になりますので、
牛乳アレルギーなどの方はどうぞご活用ください( *ᐢ´꒳`ᐢ* )
レーズンの甘みがアクセントです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18968230
