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さくふわキャロットケーキ
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さくふわキャロットケーキ-レシピのメイン写真

さくふわキャロットケーキ

nashien
nashien @cook_40209134

外はさっくり中はふんわり☆混ぜるだけであっという間にオーブンへ♪
このレシピの生い立ち
分量を細かく計るのが苦手なので、キリのいい量で作ってみました。

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さくふわキャロットケーキ

nashien
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外はさっくり中はふんわり☆混ぜるだけであっという間にオーブンへ♪
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材料

パウンド型1個分
  1. ★人参ペースト 50g
  2. ★砂糖 50g
  3. ★牛乳 50g
  4. ★グレープシードオイル 50g
  5. ★卵 1個
  6. 薄力粉 100g
  7. 重曹 4g
  8. クルミ 上に乗せる分好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ボールに★の材料を入れて泡立て器で混ぜます。

    • さくふわキャロットケーキ作り方1写真
  2. 2

    薄力粉と重曹を①にふるい入れて混ぜます。

    • さくふわキャロットケーキ作り方2写真
  3. 3

    パウンド型に生地を入れて、クルミを砕いてパラパラっと上に乗せます(お好みの量)

    • さくふわキャロットケーキ作り方3写真
  4. 4

    170℃に余熱したオーブンに入れて40分焼きます。
    竹串に何もついてこなければ出来上がり☆

  5. 5

    《人参ペーストの作り方》人参を小さく切って小鍋でひたひたの水で茹で、柔らかくなったら茹で汁ごとブレンダーでペースト状に。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単です♪
量りにボールを置いてそのまま計量出来るように、すべてg(グラム)で表示してます。
人参は茹でてからペーストにしてるので、甘味が増し、匂いもしないので苦手な人でも◎

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nashien
nashien @cook_40209134
2017/02/13 09:17に公開
梨農家。料理も畑も作ることは好き。でも手順は簡単な方がもっと好き。なので常に時短・簡略化を模索してます
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