豚肉となすの炒め煮
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
豚肉と野菜がたくさん入っているので、栄養もたっぷり！！
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき6月7日和歌山放送で放送ました。豚肉と野菜がたくさん入っているので、栄養もたっぷり！！この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は３ｃｍに切る。
- 2
なすは切込みを入れ、３ｃｍに切り、水につけアクを取り、水けを取る。
- 3
にんじんは３ｃｍの短冊切り、さやいんげんは３つに切り、ともに耐熱容器に入れ、ラップをして３分電子レンジにかける。
- 4
生しいたけはそぎ切りにする。
- 5
Ａをボールに合わせる。
- 6
フライパンにこめ油を熱し、1・2とにんじん、4を入れ炒め、5を加えさっと煮【Ｂ】でとろみをつけ、ごま油を加え火を止める。
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