【レンジ】南瓜とデーツのホクホク煮
クック6BHHBF☆ @cook_40209582
デーツと塩バターの甘じょっぱいコラボレーション。（冷蔵3日）
このレシピの生い立ち
醤油ベースの南瓜の煮付けに飽きたのと
コストコのデーツを消費したくて思い付いたレシピです。
【レンジ】南瓜とデーツのホクホク煮
デーツと塩バターの甘じょっぱいコラボレーション。（冷蔵3日）
このレシピの生い立ち
醤油ベースの南瓜の煮付けに飽きたのと
コストコのデーツを消費したくて思い付いたレシピです。
作り方
- 1
南瓜を一口大に切り、耐熱容器へ並べ
蜂蜜を回しかけたら木べらでざっくりまぜます。
※皮剥きをした方が味がしみます。 -
- 2
耐熱容器の蓋をしてレンジにかけます。
※500Wで6〜7分 600Wで5分が目安です -
- 3
レンジの間にデーツの種を取ります。
種に向かって縦に包丁を入れ、切れ目から種を押出すようにプリッと開くと簡単に取れます。 -
- 4
レンジから上がった
熱々のカボチャにデーツとバターを乗せ、塩を振りかけ、木べらでサクッと混ぜたら再度レンジへ1分。 -
- 5
レンジから上がったら、
南瓜が崩れないように優しく混ぜて出来上がりです。
※kiriのクリームチーズを添えると洋風に！ -
コツ・ポイント
南瓜は皮剥きをした方が歯触りがよく、味が染み込みます。
南瓜をカットする前に、ピーラーで剥いた方が安全で時短できます。
デーツの量はお好みで調整して下さい。
日持ちさせる為には保存容器の除菌をし、直箸はNGです
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