10分でマッシュルームのチーズリゾット
mamiracle @cook_40116322
マッシュルームがアクセントのチーズリゾットです！10分くらいでできるのにお洒落で美味しいです！
このレシピの生い立ち
家に余っていたマッシュルームを、リゾットにのせてみました！レンチン調理で鍋は一つだけで済みます。
10分でマッシュルームのチーズリゾット
マッシュルームがアクセントのチーズリゾットです！10分くらいでできるのにお洒落で美味しいです！
このレシピの生い立ち
家に余っていたマッシュルームを、リゾットにのせてみました！レンチン調理で鍋は一つだけで済みます。
アプリでひらく作り方
- 1
〜下ごしらえ〜 マッシュルームとにんにくはスライス。玉ねぎはみじん切り。温かいご飯を茶碗一杯分。(冷凍の場合は解凍する)
- 2
〜リゾット〜 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れた状態で火にかける。弱火でじっくり香りを移す。
-
- 3
にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。弱火〜中火。
- 4
弱火にして牛乳を加える。コンソメをいれて全体が馴染んだら、ご飯を加える。
- 5
水分が少なくなって、とろっとするまで弱火で数分煮込んだら、とろけるチーズを加える。
- 6
ハーブソルトと粗挽き胡椒で味を整える！(完成)
- 7
〜マッシュルーム〜 スライスしたマッシュルームをお皿に移し、オリーブオイルと塩を少量和える。500Wで1分加熱。(完成)
- 8
〜盛り付け〜 お皿にリゾットを入れたら、その上にマッシュルームをトッピングする。お好みで粉チーズ、粗挽き胡椒を！(完成)
-
コツ・ポイント
マッシュルームは別加熱で、あと乗せにすること。トリュフ塩とか、トリュフオイルがあったらもっと風味が引き立ちそうだな...と思って次は試してみたい！
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