コクにはまる! アボカドとトマトのサラダ

srナースママ
srナースママ @cook_40142463

白味噌とわさびをプラスすることで半端ない美味しさになります。美味しくてお箸が止まりません。あと一品に最適。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトが冷蔵庫にあったので。

コクにはまる! アボカドとトマトのサラダ

白味噌とわさびをプラスすることで半端ない美味しさになります。美味しくてお箸が止まりません。あと一品に最適。
このレシピの生い立ち
アボカドとトマトが冷蔵庫にあったので。

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材料

ひとり分〜
  1. トマトミニトマトでも可) 小1個
  2. アボカド 1個
  3. 調味料
  4. 胡麻ドレッシング(おうちにあるドレッシングでOK) 大さじ1~2
  5. 白味噌 小さじ1/2
  6. わさび(チューブ) 約1cm
  7. しょうゆ 小さじ1/4
  8. 胡麻 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    アボカドとトマトは1cmくらいの角切りにし、ボールに入れておく。

  2. 2

    調味料を全て合わせ、よく混ぜる。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、器に盛りいただく。

  4. 4

    お好みで白ごまや、コショウをトッピングするとさらにおいしいです。

コツ・ポイント

ワサビの量はお好みで調節して下さい。白味噌が無ければ入れなくても良いが、常備しておくと、カレーやパスタ、トマト煮込みやハヤシライスなど、様々な料理にコクと旨みを与えます。
アボカドを買うとき、ヘタがしっかり付いているものを選ぶと酸化しずらい

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srナースママ
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仕事、子育て、家事をしながら食事も作るのは大変。でも“やっぱり手作りが美味しい!手作りが食べたい!”をモットーに日々暮らしています。家にある有り合わせの材料で、手抜き料理から、頑張って作る料理まで色々作ります。毎日毎日料理をしていると、いろんな感覚が身について、美味しいものが作れるようになっていきます。そうすると、人生も楽しくなってきて、やっぱり美味しいものは人を幸せにするんだなぁとつくづく思います。料理は生きる糧ですね。
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