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ブルベリレアチーズタルト♪14/8/27
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ブルベリレアチーズタルト♪14/8/27-レシピのメイン写真

ブルベリレアチーズタルト♪14/8/27

もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

タルトは生地練りからしたけど、簡単に、砕いたビスケットとバター 牛乳を混ぜて冷やし固めたのでも全然いいよねー( ´∀`)
このレシピの生い立ち
今日はお兄ちゃんの誕生日です*\(^o^)/*
生クリームのケーキはあまり食べないのですが、ブルーベリーレアチタルトは昔から大好きみたいで、久しぶりに作りました(o^^o)

タルトは生地練りからしたけど、簡単に、砕いたビスケットとバター 牛乳を混ぜて冷やし固めたのでも全然いいよねー( ´∀`)
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今日はお兄ちゃんの誕生日です*\(^o^)/*
生クリームのケーキはあまり食べないのですが、ブルーベリーレアチタルトは昔から大好きみたいで、久しぶりに作りました(o^^o)

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ブルベリレアチーズタルト♪14/8/27

もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162

タルトは生地練りからしたけど、簡単に、砕いたビスケットとバター 牛乳を混ぜて冷やし固めたのでも全然いいよねー( ´∀`)
このレシピの生い立ち
今日はお兄ちゃんの誕生日です*\(^o^)/*
生クリームのケーキはあまり食べないのですが、ブルーベリーレアチタルトは昔から大好きみたいで、久しぶりに作りました(o^^o)

タルトは生地練りからしたけど、簡単に、砕いたビスケットとバター 牛乳を混ぜて冷やし固めたのでも全然いいよねー( ´∀`)
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材料

直径15cmの深めの型(浅めのタルト型では2台分くらい)
  • クリームチーズ 160g
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 生クリーム 60ml
  • グラニュー糖 48g
  • ゼラチン(大さじ2のお湯でもどしておく) 4g
  • レモン汁 4〜5滴くらい
  • ブルーベリージャム お好みの量
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを湯煎で柔らかくしながら練る(柔らかくなったら湯煎からはずす)

  2. 2

    グラニュー糖、ヨーグルトをその都度よく混ぜながら加える

  3. 3

    ふやかしたゼラチンを投入!
    よく混ぜる
    ゆるめに泡立てた生クリームを入れて混ぜる

  4. 4

    生地の上に流し、冷蔵庫で30分くらい冷やし固める
    ジャムの水分量にもよりますが、しっかりめのジャムなら少量のお湯で緩める

  5. 5

    固まったらジャムをのせて完成!

  6. 6

    今回は分量外で生クリームをレアチーズの上と淵に飾り、その上からジャムをのせました。
    全体的にふんわりしてまいうーでした

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もかモリィ
もかモリィ @cook_40205162
2018/10/09 15:51に公開
調理師3児ママ。他アプリ終了によりお引越し。過去の料理からいくつか移行しました。独身時代、闘病中、新婚時代、子供が産まれてからと、過去の投稿を日記のように見返してたので消えるのが寂しくて。時差ありますが、ゆる〜く載せてます(‾∀‾) 最近は全然載せれてません。。それと、いいねやつくレポ頂いてもお返事やお返しの仕方が分かってなくて、無言のままですみません。本当は心からありがとうと言いたいのです!
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このレシピのキーワード

ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ ジャム ゼラチン ヨーグルト

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