餃子の皮に、1房を半分に切ったいよかん、4等分に切ったクリームチーズをのせ、ふちに水をつけ、おりたたむ。

フライパンにオリーブオイルをひき、1の折りたたんだ部分を下にして置き、焼く。全体に焼き目がついたら、塩をふる。

器に2を盛り、完成です。