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沖縄ちゃんぽん
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沖縄ちゃんぽん-レシピのメイン写真

沖縄ちゃんぽん

クックPFKRYF☆
クックPFKRYF☆ @cook_40209710

沖縄空港食堂のあの味を食べたくて。
このレシピの生い立ち
旅行で食べたちゃんぽんが美味しくて再現できないかと奮闘。

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材料

3人分
  • キャベツ 1-2枚
  • にんじん 1/3本
  • たまねぎ 1/4こ
  • もやし 1袋
  • ベーコン 4-5枚
  • たまご 3こ
  • かつおダシ 150cc
  • ゴマ油 適宜
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツざく切り、にんじん細切り、たまねぎスライス、もやしはざっと水洗い、ベーコン細切りにする

  2. 2

    かつおダシを濃いめにとる

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひいて香りたつまで待ってから野菜を炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、かつおダシを回しいれ、塩コショウで味をととのえる

  5. 5

    たまごを溶いて回しいれて少し固まったらごはんの上に盛り付けてできあがり!

コツ・ポイント

たまごの加減、野菜の量はお好み。
かつおぶしをたっぷり使いダシをとるのがポイント

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クックPFKRYF☆ @cook_40209710
2018/10/09 13:40に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぽん もやし にんじん キャベツ ベーコン 卵 玉ねぎ

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