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melcaxx
melcaxx @cook_40209725

ミートソースを食べたくなった時に。
このレシピの生い立ち
どーしてもミートソースが食べたかったけどトマトホールがなかったのとひき肉が足りなかったけど無理矢理作ったら意外といけました。

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材料

4人分
  1. パスタ 人数分
  2. ひき肉 150〜200g
  3. 絹ごし豆腐 半丁
  4. 玉ねぎ 中１個
  5. しめじ １パック
  6. キャベツ 二枚くらい
  7. 鳥ガラスープ ２００cc
  8. ケチャップ、ソース、醤油、片栗粉 お好みの量
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    パスタを茹でておく。
    キャベツと玉ねぎはみじん切り、しめじはなるべく小さく刻んでおく。

  2. 2

    １たちを油(分量外)フライパンで炒める。ひき肉を入れて炒めていく。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら豆腐を入れてぐちゃぐちゃにしながら混ぜていく。(元々泡立て器等で混ぜた物を入れてもいいと思います)

  4. 4

    鳥ガラスープ１５０cc、調味料をお好みで入れて少し煮る(私はケチャップとソースをぐるっと2周り、醤油大匙１を入れました)

  5. 5

    残りの50ccの鳥ガラスープで片栗粉を溶かしてとろみをつけて、塩胡椒したら完成です。

  6. 6

    写真はゆでたまごとマヨネーズでｴ◎ﾓっぽくしてみました(^-^)/

コツ・ポイント

豆腐をおっきくしちゃうと麻婆豆腐っぽくなってしまうと思いますが、お好みでいいと思います。

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