美川天然真鯛で鯛しゃぶ
真鯛のお刺身も良いですが、少し火が通るとまた美味しさが増します
このレシピの生い立ち
美川天然真鯛をいただいたので
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにカットする
- 2
花麩は水で戻す
- 3
真鯛はお刺身様にカットする
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- 4
鍋に結び昆布を入れてお湯を沸かし鯛と野菜をしゃぶしゃぶしながら、お好きなタレで召し上がれ。我が家はポン酢です
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コツ・ポイント
野菜は火が通りやすいようにそぎ切りにする
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