ゴーヤバーグのカマンベールチーズ焼き
LAYLA* @cook_40032237
まろやかでコクのあるカマンベールチーズがゴーヤの苦味と相性抜群！即席カクテルソースで。
このレシピの生い立ち
父の大好物のゴーヤを使って、お酒にも、ごはんにも合う温かいおつまみを作ってみました☆
ゴーヤバーグのカマンベールチーズ焼き
まろやかでコクのあるカマンベールチーズがゴーヤの苦味と相性抜群！即席カクテルソースで。
このレシピの生い立ち
父の大好物のゴーヤを使って、お酒にも、ごはんにも合う温かいおつまみを作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは8㎜の輪切りにし、スプーンで種とワタを除く。
カマンベールチーズをゴーヤの数に合わせてカットする。 -
- 2
ゴーヤの苦みが気になる方は、1分程度塩ゆでする。
苦みが気にならなければ省略です。 -
- 3
玉ねぎのみじん切りはレンジでしんなりさせておく。●の材料をよく混ぜる。粘りが出るまでしっかりと！
- 4
フライパンにごま油を入れ弱火に。
③の肉ダネをゴーヤの輪っかにぎゅっと詰め、フライパンに投入！ -
- 5
中火で両面焼き付け、肉に火が通ったら、カマンベールチーズを乗せる。
-
- 6
蓋をして、弱火でチーズがとろけてきたら出来上がり！
焦げそうであれば水を少し入れて蒸し焼きに。 -
- 7
即席カクテルソースはケチャップと粒マスタードを混ぜるだけ♪
-
- 8
お子さまにはケチャップ&マヨで♪
-
コツ・ポイント
お肉は焼き縮みするので、盛り上がるくらい詰めてください。もし、焼いてる時に肉とゴーヤが離れても、とろけたチーズがつないでくれるので大丈夫です！
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