ほっこりあまーい大学芋のドリア！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
さつまいもをあまーく煮てからトッピング！鳥もも肉とさつまいもの甘さと、ホワイトソースが絡み合って絶品のドリアに！
このレシピの生い立ち
秋の味覚をテーマに作ってみたら、あら美味しかった！
ほっこりあまーい大学芋のドリア！
さつまいもをあまーく煮てからトッピング！鳥もも肉とさつまいもの甘さと、ホワイトソースが絡み合って絶品のドリアに！
このレシピの生い立ち
秋の味覚をテーマに作ってみたら、あら美味しかった！
作り方
- 1
さつまいもは1センチ角ぐらいに切り、水にさらしておく。
- 2
さつまいもは、15分ほど水にさらしたらザルにあける。
-
- 3
小鍋に大学芋用の調味料を入れたら、さつまいもを入れて蓋をして煮る。
-
- 4
玉ねぎはスライスし、鳥もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、鳥もも肉を炒める。
-
- 6
グラタンソースと牛乳を加え、弱火で煮込む。
-
- 7
耐熱皿にご飯を敷く。
-
- 8
ご飯の上にグラタンソースをかけ、その上に甘く煮たさつまいもをトッピングする。
-
- 9
チーズをたっぷり載せたら、オーブントースターもしくは、オーブンで焼く。
-
- 10
熱々を召し上がれ！
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コツ・ポイント
さつまいもは一手間かけて甘く大学芋風に煮るとグラタンソースと美味しいコラボができます。
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