茄子の揚げびたし 大根おろし添え
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
旬の茄子を粉を薄く付けて色鮮やかに揚げて、だし醤油と穀物酢に大根おろしと青ねぎをかけてさっぱりと頂ける一品です♪
このレシピの生い立ち
茄子の定番のレシピを茄子だけで作ってなかったなと思って作ってみた。砂糖なしでも、美味しく作ることが出来たのでレシピアップ。
茄子の揚げびたし 大根おろし添え
旬の茄子を粉を薄く付けて色鮮やかに揚げて、だし醤油と穀物酢に大根おろしと青ねぎをかけてさっぱりと頂ける一品です♪
このレシピの生い立ち
茄子の定番のレシピを茄子だけで作ってなかったなと思って作ってみた。砂糖なしでも、美味しく作ることが出来たのでレシピアップ。
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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