ポロタン栗の剥き方
ズボラコアラ @cook_40209782
栗の皮を剥くのって本当に大変っ！ポロタン栗ぜひ使ってみて下さいっ！とっても簡単にむけます！！
このレシピの生い立ち
栗ごはんがたくさん食べたいど、剥くのが面倒。と八百屋さんに相談したらポロタン栗を勧められました！
ポロタン栗の剥き方
栗の皮を剥くのって本当に大変っ！ポロタン栗ぜひ使ってみて下さいっ！とっても簡単にむけます！！
このレシピの生い立ち
栗ごはんがたくさん食べたいど、剥くのが面倒。と八百屋さんに相談したらポロタン栗を勧められました！
作り方
- 1
買ってきたポロタン栗に包丁で切りこみを入れ2等分にする。
包丁のアゴの部分を使うとやりやすいですよー！ -
- 2
沸騰したお湯に切ったポロタン栗を入れ3分茹で、ザルにあげておく。
-
- 3
栗は熱々のうちに剥くと、鬼皮と渋皮が一気に剥けます！！
ザルにあげて1分ぐらいしたら、剥き始めましょう！ - 4
茹でた栗をぐにゃっと押す栗と渋皮の間に隙間ができます！
-
- 5
栗を取り出します！スプーンでやると早いです！！
-
- 6
今回のレシピは栗は完全に火が入っておらず、生に近い状態なので、栗ごはんなどにお使い下さい。
-
- 7
ポロタン栗は水に半日ほど着けておかなくても大丈夫です。
鬼皮&渋皮まで一気にぐりっと剥けちゃいます！
コツ・ポイント
栗は茹ですぎると色が悪くなるので3分でOKです！
熱いうちに剥いて下さい！
茹であがった栗をよくみると渋皮と栗の間に隙間があるので、そこをめがけてスプンを差し込んでみてくださいっ！！スポッと綺麗に剥けますよ〜
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