三十三雑穀米マッシュポテトハンバーグ
カロリーが気になる方向け★お肉半量の代わりに雑穀米を使用したハンバーグです。
このレシピの生い立ち
肉の代わりになるヘルシー料理を考案してます。毎日に健康を
初回からずっと【3000円→1500円でお得】定期便お届け▶https://www.kumamoto-food.com/campaign/?page=lp-d-01&cookpad
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アプリでひらく作り方
- 1
【1.簡単クリーミーマッシュポテトの作り方】
ジャガイモを短時間で蒸かせるよう、16等分くらいにカットし蒸かします。 - 2
じゃがいもを潰し、生クリームのようなもったり感になるよう牛乳を入れながら緩みを調節します。
- 3
（ブレンダーをお持ちの方はブレンダーをお勧めします。）
- 4
片手鍋に移し入れ弱火で素早くかき混ぜます。温度が上がってきたらチーズを入れ素早くかき混ぜ、とろみがつくまでかき混ぜます。
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- 5
【A】を全部混ぜ合わせ、お好みの成形をする。
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- 6
今回はマッシュポテトを乗せますので俵形にしました。
- 7
中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。この時フライパンの蓋はしません。
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- 8
表面が焼けたら、水（または料理酒または赤ワイン）50mlをフライパンにサッといれすぐ蓋をし蒸し焼きにします。
- 9
マッシュポテトとチーズをハンバーグにのせ、グリルで焼きます
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- 10
中身はこのような感じです。雑穀米の食感があらびき肉のようになります。
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すべて国産素材★三十三雑穀米を使用したレシピです。
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コツ・ポイント
お肉：雑穀を1：1にしましたが、お好みで全量を雑穀にしてもOK！ヘルシーなお食事に仕上がります。
雑穀米レシピ▶http://www.kumamoto-food.com/recipe/info/zakkoku/?cookpad
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