こってり★新じゃがの照り焼き
リカガール @cook_40202639
もっちり美味しい新じゃが。日本人の大好きな味付けで、照り照りに炒めたら・・・だんなさんもイチコロです♪
このレシピの生い立ち
鶏つくねを作りながら「このタレで、新じゃがを食べたらおいしいだろな・・・」と思い、レンチンした新じゃがに絡めて見たら、ほんとに絶品でした★
こってり★新じゃがの照り焼き
もっちり美味しい新じゃが。日本人の大好きな味付けで、照り照りに炒めたら・・・だんなさんもイチコロです♪
このレシピの生い立ち
鶏つくねを作りながら「このタレで、新じゃがを食べたらおいしいだろな・・・」と思い、レンチンした新じゃがに絡めて見たら、ほんとに絶品でした★
作り方
- 1
新じゃがをよく洗い、皮付きのまま食べやすい大きさにきります。
- 2
レンジで柔らかくなるまでチン。（3分くらい）
- 3
フライパンに油を大さじ1.5ほど入れて、よく熱します（中～強火）。そこへ「2」の新じゃがを投入！
- 4
油が全体になじんで、焦げ目がほんのりついたら、少し、火を弱めて★を入れます。
- 5
中火で新じゃがを転がしながら炒めます。水気が少なくなって、照りが出て来たら完成！！！
コツ・ポイント
調味料を入れる前に、ちょっぴり焦げ目をつけると香ばしさ倍増します♪（焦げすぎないように注意ですが汗）茹でるのではなく、レンチン調理だと水分が抜けずに、もっちりしたじゃがいもを楽しめます♪
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