冷や汁風☆サラダなきゅうりもみ
チカハル @cook_40209822
冷や汁にお酢が入りました。さっぱりきゅうりが沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
お酢好きな家族向けに冷や汁にお酢を入れました。
冷や汁風☆サラダなきゅうりもみ
冷や汁にお酢が入りました。さっぱりきゅうりが沢山食べられます。
このレシピの生い立ち
お酢好きな家族向けに冷や汁にお酢を入れました。
作り方
- 1
きゅうりはピュラーで荒く縦縞に皮をむき、スライサーなどで薄く輪切りにし、塩で揉んでおく。
麩は水に浸しやわらかくする。 - 2
赤たまねぎもスライサーなどで薄くスライスし、大葉は千切りにする。
- 3
すりごま、みそ、さとう、みりん、お酢を合わせる。
- 4
【3】のたれに手で絞った【1】のきゅうりと麩、【2】の 赤たまねぎ、大葉を合わせ、和える。
コツ・ポイント
みそはだし入りを使用しました。
その他、みょうが、豆腐などを加えても。
味を濃いめにして、氷をいれて、そうめんなどのつけ汁にしてもＧＯＯＤ！！
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麺を茹でる合間にひたすら適当に太千切りに刻んで、5分かからず作れます。麺や米入れない場合は漬物感覚で食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971766
