3時のおやつに！みたらしカボチャ団子
ヨシヨシさん @cook_40193432
カボチャ団子にみたらしのたれをたっぷり掛けました！
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで、おやつに作りました。
みたらしのたれがカボチャの甘味を引き立てます！
3時のおやつに！みたらしカボチャ団子
カボチャ団子にみたらしのたれをたっぷり掛けました！
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで、おやつに作りました。
みたらしのたれがカボチャの甘味を引き立てます！
作り方
- 1
カボチャを一口大に切って、少量の塩を入れて茹でる。
- 2
へらやマッシャーで潰し、片栗粉を入れて混ぜる。
- 3
手で捏ねる。硬い皮は取り除き、全体がまとまったら更に100回くらいこねる。
好きな大きさに形を整える。 - 4
フライパンにサラダ油を熱して、3のカボチャ団子を並べて弱めの中火で焼く。
-
- 5
キレイな色目がついたら、裏返し蓋をして弱火で5分くらい、蒸し焼きして団子の出来上がり！
- 6
耐熱容器に★の調味料と水を入れて、電子レンジで600W30秒で加熱する。一度取り出して混ぜる。
- 7
更に電子レンジで600W30秒で加熱して取り出して混ぜる。
とろみが緩ければ、更に10~20秒加熱して混ぜる。 - 8
焼けたカボチャ団子に7のたれを掛けて出来上がりです！
コツ・ポイント
カボチャは皮付のままで使います。
塩は少量です。捏ねていて硬い部分があれば、取り除きます。
カボチャの水分が多く、まとまらない時は片栗粉を増量します。
たれのとろみはしっかり目です。緩いのがお好みなら片栗粉を減らします。
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なおっち。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971881
