モダン焼き
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
フライパンでささっと作れちゃうモダン焼きです。
このレシピの生い立ち
忙しい時に、まとめて大きなモダン焼きを作っちゃおう！と思い、フライパンで作ってみました。豚バラ肉も、焼きそばもカリカリで美味しいです。
モダン焼き
フライパンでささっと作れちゃうモダン焼きです。
このレシピの生い立ち
忙しい時に、まとめて大きなモダン焼きを作っちゃおう！と思い、フライパンで作ってみました。豚バラ肉も、焼きそばもカリカリで美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツとニラは小口切りにする。
粉を混ぜて、ザックリと混ぜ合わせる。
ソースも作っておく。 -
- 2
※ここからはフライパン2つに分けて作ります。
フライパンに油を入れて、豚バラ肉を敷き詰める。 -
- 3
粉と混ぜ合わせた野菜を広げて入れ、その上に焼きそばを1袋半ずつ広げて入れ、軽く押さえる。
蓋をして弱火でじっくり焼く。 -
- 4
豚肉に焼き色が付いてたら、蓋をお皿代わりひっくり返す。
そのままスライドさせてフライパンに戻し、次は焼きそばの麺を焼く。 -
- 5
蓋をして5分ほど焼き、焼きそばがカリカリになっていたら、お皿に盛り、ソースとマヨネーズ、かつお節をかけたら完成〜
- 6
※2018.10.28モダン焼きの人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！
コツ・ポイント
フライパン2つに分けて作ってあります。
山芋と紅しょうががなかったので入れてませんが、お好みで粉に入れてみてください。
山芋は、すりおろせばフワフワの生地になり、角切りを入れてもOKです。
つくれぽ
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり！】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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