大葉せんべい

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大葉が香る、薄焼き煎餅です。
このレシピの生い立ち
ゴーフレットメーカーでゴーフル以外のものをと思い、薄焼き煎餅を焼いてみました。

大葉せんべい

大葉が香る、薄焼き煎餅です。
このレシピの生い立ち
ゴーフレットメーカーでゴーフル以外のものをと思い、薄焼き煎餅を焼いてみました。

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材料

3枚
  1. 大葉 3枚
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. 40cc
  6. ☆顆粒だし 小さじ1/4
  7. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせます。

  2. 2

    手順1に薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせます。

  3. 3

    オイル(記載外)を塗ったゴーフレットメーカーに手順2を大さじ2、大葉を1枚乗せ、1~2分ずつ、両面返して焼きます。

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

薄力粉と片栗粉の比率を変えると、色々な食感を楽しめます。(記載量の比率は、少しもちっとした感じのあるパリパリ食感だと思います。)

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