ノンオイル。アボガド丼エスニック風
チェリィちゃん @cook_40095909
野菜だけのヘルシー丼。切って混ぜるだけで夏の調理もラクラク。ナンプラーでエスニック感を、柚子こしょうで味がしまる！
このレシピの生い立ち
半端に残った長ネギと、用途にいつも困るセロリの葉を処理したくて考案しました。
ノンオイル。アボガド丼エスニック風
野菜だけのヘルシー丼。切って混ぜるだけで夏の調理もラクラク。ナンプラーでエスニック感を、柚子こしょうで味がしまる！
このレシピの生い立ち
半端に残った長ネギと、用途にいつも困るセロリの葉を処理したくて考案しました。
作り方
- 1
材料を切る１：アボガドは種と皮を除き、適当なサイズにカットし、レモンを絞ってから手で崩しておく。
- 2
材料を切る２：きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り(2mmほど)、長ネギは白髪ねぎにし、セロリの葉はざく切りにする。
- 3
１のアボガドに＊を加えて混ぜ、２の材料も全部加えてよーくなじむまで混ぜる。
- 4
酢飯に乗せてできあがりです。
コツ・ポイント
特にコツもありません。簡単すぎて・・・切って混ぜるだけですｗｗ本当はパクチーを使いたかったのですが、身近な食材ということで冷蔵庫のセロリを活用してみました。
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