良く洗ったサニーレタスや水菜等、お好みの葉物野菜を食べやすい大きさに切り、水気を良く切っておく。

トマト・アボカドは1,5センチくらいの角切りにし、ツナ缶を丸ごと加え☆であえておく。

そうめんは茹でてからしっかり水洗い。氷水でしめるとさらに美味。十分冷えたら水切りし皿に盛り付ける。

3に1の葉物野菜をふんわり盛り付け、中心に②を乗せて仕上げにオリーブオイルを振り掛けて出来上がり。

※味が物足りない時はすこーしめんつゆや塩をかけてお召し上がりください。

※レモン汁なんてない！という方はめんつゆ＋レモン汁をポン酢に置き換えても美味しいですよ。

※アボカドが固い時は、アボカドをまな板でゴロゴロ、お好みの柔らかさになったらカット、レンジで1分、一応食べられます！

※後で食べる！というときは、オリーブオイルを麺にからめてから冷蔵庫保存で。
具材は出番まで別の器で待機です。

※冷やしたそうめんにオリーブオイルと極少量の塩を混まぶして下味をつけておくとさらに美味です。