簡単！ベラルーシ料理｢マチャンカ｣

Name: 簡単！ベラルーシ料理｢マチャンカ｣
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース(豚カツ用) 2枚; a 塩 適量; a 片栗粉 適量; b 米油 大さじ1; b バター 10㌘; 玉葱 1個; サワークリーム 90㌘ていど; ブイヨン(顆粒) 1本

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

簡単！
フライパン一つで完成！
ほぼサワークリームだけ煮ます！
下処理した豚ロースは柔らかジューシーそしてクリーミィ♡
このレシピの生い立ち
時間かない時にピッタリな豚肉煮込み！
簡単やけど、美味さは絶品っ(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

簡単！ベラルーシ料理｢マチャンカ｣

｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

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材料

二人分

豚ロース(豚カツ用) 2枚
a 塩適量
a 片栗粉適量
b 米油大さじ1
b バター 10㌘
玉葱 1個
サワークリーム 90㌘ていど
ブイヨン(顆粒) 1本

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作り方

1

豚ロース下処理。
筋切り、両面に格子状に隠し包丁。
バットに移しaを順番に振りかけ擦り込む。
2

深めのフライパンにbを入れ中火にし回しながら中和させる。
薄切りにした玉葱を半透明になるまで炒める。
3

2に豚ロースを入れ両面に軽く焼きめがつくまで焼く。
4

3にサワークリームを投入し弱火にし、蓋をして煮る(サワークリームが溶けるまで)
5

ブイヨンを加えて全体的に絡ませる。
蓋をして、そのまま15分ほど煮込んだら完成。
お好みで黒胡椒を！

コツ・ポイント

豚ロースの下処理は丁寧に！

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つくれぽ

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｢ふくひな屋｣の台所 @cook_40127695

2018/10/09 16:25に公開

ナチュラル・フードコーディネーター。横浜の古民家に次男キャバリアと従姉妹chanとまったり生活。長男キャバリアふく丸2019年、2021年に2代目フェレット大吉が他界。通常は認可保育園の厨房で激務㊥。安全で時短な作りやすい「おうちゴハン」がコンセプト。｢フォロー｣｢イイね｣｢つくれぽ｣を下さる皆様に大感謝(❁´ω`❁)Instagramにて｢おうち時間｣ほっこりtimeを掲載㊥♡

このレシピのキーワード

片栗粉クリームバター豚ロース玉ねぎ米

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