作り方
- 1
スナップえんどうの筋を取ります。フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、えんどうを炒めます。
- 2
蓋はせずに時々混ぜながら炒め、焼き色がついてきたらクレソルを入れて全体に混ぜて完成です。
コツ・ポイント
さくさく感を残すために蒸し焼きにしないで炒めます。
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