スナップえんどうのクレソル炒め

ちたぴよ
ちたぴよ @cook_40078415

スナップえんどうに飽きてきてた旦那が、うまいな、と言った一品です。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう消費!!で考えました。

スナップえんどうのクレソル炒め

スナップえんどうに飽きてきてた旦那が、うまいな、と言った一品です。
このレシピの生い立ち
スナップえんどう消費!!で考えました。

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材料

  1. スナップえんどう 30個くらい
  2. クレイジーソルト 10~15振り(しっかり目に味付けします)
  3. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    スナップえんどうの筋を取ります。フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、えんどうを炒めます。

  2. 2

    蓋はせずに時々混ぜながら炒め、焼き色がついてきたらクレソルを入れて全体に混ぜて完成です。

コツ・ポイント

さくさく感を残すために蒸し焼きにしないで炒めます。

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ちたぴよ
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料理は好きですが、毎日のことなので食べる家族にも作る自分も飽きないようにがんばって作ってます。よく食べる旦那と子供たちのために。。
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