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アジア風スイスチャード
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アジア風スイスチャード-レシピのメイン写真

アジア風スイスチャード

powercook
powercook @cook_40209931

アメリカでおなじみのスイスチャードの蒸し焼きを、日本人好みのアジア風味で。
このレシピの生い立ち
アメリカの友人に教えてもらった、おいしいアジアンテイストの青物の食べ方の覚え書きです。

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アメリカでおなじみのスイスチャードの蒸し焼きを、日本人好みのアジア風味で。
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アメリカの友人に教えてもらった、おいしいアジアンテイストの青物の食べ方の覚え書きです。

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材料

4人分
  • ☆酢 小さじ 2
  • ☆砂糖 小さじ 2
  • ☆醤油 大さじ 1.5
  • ☆ごま油 大さじ 1
  • ★サラダ油(炒め用) 大さじ 2
  • ★にんにく(みじん切り) 2かけ
  • ★とうがらし(みじん切り) 小さじ 0.5
  • スイスチャード(ざく切り) ２束
  • 炒りごま 小さじ 2
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく

  2. 2

    深めのフライパンに★を入れて中火であたためる

  3. 3

    スイスチャードを洗った水分の残ったままフライパンに入れ、蓋を入れ蒸し焼きにする

  4. 4

    スイスチャードがくたくたになる前に、全体を混ぜながら☆をかけ入れる

  5. 5

    火が通ったら器によそい（汁も一緒）、炒りごまをかけてできあがり

コツ・ポイント

ほうれん草でもおいしくできます

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powercook
powercook @cook_40209931
2018/10/09 01:10に公開

このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ スイスチャード

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