〜ゆで卵を作る〜
卵はあらかじめ室温に10分出しておく。
鍋に卵を入れ水をかぶるくらい入れる。

塩をふた回しかけ、強火にかける。

ブクブク沸騰したら中火強にし、4分放置する。

流水で良く冷やし、冷えたら水の中で殻を剥く。

ボールに水気を拭いた④とおひたし、マヨネーズを入れ、フォークで卵を崩しながら混ぜ合わせたら完成。