にんじんをみじん切りにして、豚ひき肉も入れてかぶるくらいの水で柔らかくなるまで煮る。沸いたらアクも取ります。

お子さんにあわせた硬さになったら、味噌、砂糖、醤油を入れて水分を飛ばしていく。
調味料もこの時味をみながら。