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簡単☆春雨のエスニックサラダ
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簡単☆春雨のエスニックサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆春雨のエスニックサラダ

あんdoughnut
あんdoughnut @cook_40061476

夏バテ中や 妊娠中は甘酸っぱいものが食べたくて…面倒くさいときは チリソースで簡単に♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
妊娠中で甘酸っぱいものが食べたいときに…

夏バテ中や 妊娠中は甘酸っぱいものが食べたくて…面倒くさいときは チリソースで簡単に♪( ´▽｀)
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あんdoughnut
あんdoughnut @cook_40061476

夏バテ中や 妊娠中は甘酸っぱいものが食べたくて…面倒くさいときは チリソースで簡単に♪( ´▽｀)
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材料

2〜3人前
  • 春雨 50g
  • きゅうり 半分
  • 人参 1／3本
  • セロリ 半分〜1本
  • ◎ピーナッツ 適量
  • ◎チリソース 大2〜3
  • ◎ナンプラー 大1
  • ◎レモン汁 大1
  • ◎にんにく 1欠片
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    春雨は茹でて 水を切る
    にんにくをみじん切り ピーナッツは 砕いて ◎を全て合わせておく

  2. 2

    きゅうり、人参を千切りにして塩をふり柔らかくしておく

  3. 3

    セロリの茎の部分は 繊維を切るように斜めに千切り 葉は食べやすいようにちぎる

  4. 4

    水分を切った野菜と 春雨に◎のたれを合わせて混ぜる
    皿に盛って好みで黒胡椒をして下さい

コツ・ポイント

・たれは 少し黒糖を入れるとコクが出ます(いれなくてもOK)
・好みで パクチーを加えるとより 東南アジアの味に

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あんdoughnut
あんdoughnut @cook_40061476
2012/06/01 06:21に公開
沖縄の西表島でのんびり気ままな暮らしをしていますHP…http://ann-bow-sp.jimdo.com/blog…http://ameblo.jp/ann-bow
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このレシピのキーワード

サラダ エスニック 春雨 セロリ にんじん キュウリ にんにく チリ ピーナッツ

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