芝海老のパン粉炒め！ガーリックハーブ味
yoko2015 @cook_40209957
殻ごと食べられ、ガーリックとハーブの風味もよくバツグンです。おつまみにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
芝海老が手に入ったので、ご近所のレストランのメニューを真似して作ってみました。
芝海老のパン粉炒め！ガーリックハーブ味
殻ごと食べられ、ガーリックとハーブの風味もよくバツグンです。おつまみにピッタリの一品です♪
このレシピの生い立ち
芝海老が手に入ったので、ご近所のレストランのメニューを真似して作ってみました。
作り方
- 1
芝海老のヒゲは取り除き、よく洗ったら水気をとる。フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクみじん切りを入れ炒める。
-
- 2
香がたったら海老を入れハーブソルト、ブラックペッパーを振り炒める。火が通ったらパン粉を振り入れ、サクサクするまで炒める。
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コツ・ポイント
海老の水分をキッキンペーパーなどでよく取ってください。
パン粉を入れることで、味がしみて海老と絡みやすくなります。殻がカリッとするまでよく炒めください。
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