三色豆入り抹茶のパウンドケーキ
市販されている煮豆を使った簡単ケーキ。
水玉模様の断面はとても煮豆とは思えない可愛らしさがあります(♡ˊ艸ˋ♡)
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキを和風のパウンドケーキにしたくて♪
抹茶と煮豆は相性抜群！
生クリームを入れたらしっとり・コクがあるパウンドケーキに仕上がります。
（入れたほうが美味しいですが、無い場合は薄力粉100ｇにして作ってくださいね！）
三色豆入り抹茶のパウンドケーキ
市販されている煮豆を使った簡単ケーキ。
水玉模様の断面はとても煮豆とは思えない可愛らしさがあります(♡ˊ艸ˋ♡)
このレシピの生い立ち
いつものパウンドケーキを和風のパウンドケーキにしたくて♪
抹茶と煮豆は相性抜群！
生クリームを入れたらしっとり・コクがあるパウンドケーキに仕上がります。
（入れたほうが美味しいですが、無い場合は薄力粉100ｇにして作ってくださいね！）
作り方
- 1
バター・卵は常温に戻す。
パウンド型にオーブンシートを敷く。
オーブンは180℃に予熱する。
☆は合わせてふるう。 - 2
ボウルにバターをミキサーで白っぽくなるまで泡立て、少しずつグラニュー糖を加えて泡立てる。
-
- 3
溶きほぐした卵を3回くらいに分けて加え、そのつど混ぜてなじませる。
-
- 4
ふんわりしたら、ゴムべらに替え、生クリームを混ぜる。混ざったら粉類をふるい入れる。（計二回ふるう）
-
- 5
生地につやが出るまで底から大きくすくい返すように全体を混ぜ、煮豆の半量を加え、ざっくり混ぜる。
-
- 6
型に流し入れ、残りの煮豆を散らして表面をゴムべらで平らにならし、予熱したオーブンで40～50分ほど焼く。
-
- 7
10～15分ほど焼いたらいったん取り出し、真ん中にクープを入れ、再度オーブンへ。
-
- 8
竹串をさして、生地がくっつかなかったら出来上がり。型ごと冷まし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で半日～1晩寝かせる。
-
コツ・ポイント
バター・卵は必ず常温においてから泡立ててください。この違いだけで、全然仕上がりが違います。
あと、⑤のつやが出るまで大きくすくい返すように混ぜること。やっているうちに、つやが出るのが分ります。
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