簡単!まぐろユッケ丼

シマキョン
シマキョン @cook_40071178

簡単で、安い鮪切り落としが主役に!
味付け辛目にして食欲up
このレシピの生い立ち
サッと簡単に作って食べたい!って思いついた

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯
  2. 鮪(切り落とし) 200g
  3. ほうれん草 2束
  4. 炒りごま 適量
  5. 韓国海苔 適量
  6. (タレ)
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 醤油 小さじ2
  9. みりん 小さじ2
  10. 胡麻 小さじ1/2
  11. にんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草はサッと茹でてよく水切りをして2〜3cmに切る

  2. 2

    タレの材料を良く合わせまぐろを入れ10分以上は漬け込む。

  3. 3

    盛り付けて、胡麻と粗くちぎった韓国海苔を飾る。

コツ・ポイント

*海苔は韓国海苔を使うのがポイント!
*生卵の卵黄を乗せるとよりまろやかに。

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