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お手軽 大根の梅浅漬けオリジナル
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お手軽 大根の梅浅漬けオリジナル-レシピのメイン写真

お手軽 大根の梅浅漬けオリジナル

ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998

コレ本当は、スケスケ大根を
生春巻きのようにサンドする料理
だったのですが…
面倒な手間を全て省くとこうなりました…

このレシピの生い立ち
生春巻きのように大根と大葉と
チューブ梅で巻く料理だったの
ですが…何度か作る内に
ただの和え物の方がたくさん大根
を食べられると思いこうなりました…

コレ本当は、スケスケ大根を
生春巻きのようにサンドする料理
だったのですが…
面倒な手間を全て省くとこうなりました…

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生春巻きのように大根と大葉と
チューブ梅で巻く料理だったの
ですが…何度か作る内に
ただの和え物の方がたくさん大根
を食べられると思いこうなりました…

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お手軽 大根の梅浅漬けオリジナル

ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998

コレ本当は、スケスケ大根を
生春巻きのようにサンドする料理
だったのですが…
面倒な手間を全て省くとこうなりました…

このレシピの生い立ち
生春巻きのように大根と大葉と
チューブ梅で巻く料理だったの
ですが…何度か作る内に
ただの和え物の方がたくさん大根
を食べられると思いこうなりました…

コレ本当は、スケスケ大根を
生春巻きのようにサンドする料理
だったのですが…
面倒な手間を全て省くとこうなりました…

このレシピの生い立ち
生春巻きのように大根と大葉と
チューブ梅で巻く料理だったの
ですが…何度か作る内に
ただの和え物の方がたくさん大根
を食べられると思いこうなりました…

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材料

2人分
  • 大根(皮を剥いたもの) 250g
  • 塩 大さじ1
  • チューブ梅 8㎝ほど(量はお好みです…)
  • オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ①大根は皮を剥きピーラーか包丁で出来るだけ薄い半月か輪切りにする。

  2. 2

    ②ざるに①を入れて大さじ1の塩を振り2、3分おきシナシナさせ、何度か水で洗い流し塩気が抜けたら固く絞ってボールへ移す

  3. 3

    ③チューブ梅を適量絞る4㎝ずつ2か所に絞る(量はお好みです)オリーブオイル小さじ1/2ほど加え全体を軽く和えたら完成です

コツ・ポイント

大根をシナシナさせることが
ポイントですが塩かけ直後はかなり
塩っぱいので味見をせずに
水道水で洗い流してから
味見をして下さい…
塩気が抜けていたらOKです。

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ムッシュどんぐり
ムッシュどんぐり @cook_40128998
2018/10/11 06:45に公開
食材は出来るだけシンプルに安く美味しくをモットーにオリジナルだけを紹介してゆきます
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このレシピのキーワード

浅漬け うめ 大根

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