アプリでひらく作り方
- 1
大豆をボールに入れ手で潰す。多少粒が残ってOK。
- 2
しそは細く刻み①のボールに入れ、塩、薄力粉を加え混ぜる。
- 3
手でギュッと握り形作る。小判型などにしてもOKです。
- 4
フライパンに油を多めに熱し③を揚げ焼きにする。片面がしっかり焼けてから返すとくずれません。弱火～中火でじっくりと。
- 5
こんがり揚がったら完成！足りなければ塩をふって召し上がれ！
- 6
しその代わりに味噌味にしても美味しいです。
- 7
にんにく、生姜のすりおろしを入れても美味♪
- 8
海苔を巻いても◎
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