失敗なしの黄金比1:1:1このレシピの生い立ち大人も子供も大好きなぶりの照り焼きです
ビニール袋に★を入れ、ぶりの切り身を15分以上漬ける
フライパンにごま油を熱し、汁気を切ったぶりを皮を下にして、中火で1〜2分焼く
焼き目がついたら、裏返して弱火にし、蓋をして4分蒸し焼きに
4分経ったら蓋を開けて、汁気を飛ばしながら、タレをスプーンでぶりにかけながら照りをつけていく
汁気がなくなってきて、照りがついたら盛り付けてできあがり
ブリの切り身1枚につきしょうゆ、酒、みりんが大さじ1ずつ！覚えやすいです(^^)
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