ばあちゃんの汁なし坦々麺

ばあちゃんの汁なし坦々麺-レシピのメイン写真

ばあちゃんの汁なし坦々麺

ra-ra-ra @cook_40036934

母から教えてもらったメニューです。
今回は素麺にかけてありますが、ご飯にかけてもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
本当は中華麺でつくっていたのですが、素麺が沢山あったので素麺にしてみたところ、子供はこちらの方がよかったみたいです。
ご飯にかけてもおいしいですよ。

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今回は素麺にかけてありますが、ご飯にかけてもおいしいですよ！
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本当は中華麺でつくっていたのですが、素麺が沢山あったので素麺にしてみたところ、子供はこちらの方がよかったみたいです。
ご飯にかけてもおいしいですよ。

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母から教えてもらったメニューです。
今回は素麺にかけてありますが、ご飯にかけてもおいしいですよ！
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母から教えてもらったレシピです。
本当は中華麺でつくっていたのですが、素麺が沢山あったので素麺にしてみたところ、子供はこちらの方がよかったみたいです。
ご飯にかけてもおいしいですよ。

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今回は素麺にかけてありますが、ご飯にかけてもおいしいですよ！
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本当は中華麺でつくっていたのですが、素麺が沢山あったので素麺にしてみたところ、子供はこちらの方がよかったみたいです。
ご飯にかけてもおいしいですよ。

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材料

4人分

ひき肉 400ｇ
ネギ 1本
ニンニク１片
a）酒 100ｃｃ
a)しょうゆ小さじ2
a)オイスターソース小さじ2
a)みそ 100ｇ
a)水 200ｃｃ
白いりゴマ少々
片栗粉適宜
ネギ油適宜
素麺 400ｇ

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作り方

1

ネギとニンニクをみじん切りにし、a)の調味料を合わせておく。
※素麺を茹でる為のお湯を沸かし始める。
2

底の深いフライパン（お鍋）にネギ油をいれ、①のネギとニンニクを焦がさないように炒める
3

②が香りが出てきたらひき肉を入れ炒める。
4

③に火が通ったら、a)の調味料を入れ、煮込む。
※素麺を茹で始める。
5

④が煮え始めたら、白いりゴマを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
6

茹で上がった素麺の上にかけて出来上がり！

コツ・ポイント

子供と一緒に食べようと思ったので、辛味は全くありませんが、大人用に高の爪を②の時に入れるとピリッとしていておいしいです。

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ra-ra-ra @cook_40036934

2013/08/26 16:47に公開

4人の子供達に何でも食べてもらいたくて頑張って料理を作っています。

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このレシピのキーワード

汁なし担々麺ねぎひき肉片栗粉にんにく酒味噌そうめん

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