作り方
- 1
玉ねぎは3〜5mm幅程度の千切りにする。☆の材料をボールに混ぜて、白くなるまでかき混ぜたらホタテを入れ混ぜる。
-
- 2
フライパンにごま油を引き、舞茸、ネギを軽く炒めたら、1を入れ、ホタテの表面に軽く焼き色がつくまで炒める。
- 3
◎の材料を合わせておき、2に加えて全体にとろみがつくまで炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
☆の材料、◎の材料は先に合わせておきます。ネギ以外に、長芋や白菜にしても美味しいですよ。
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