給食の味★肉と野菜たっぷり♪きんぴら
shokoyuki0105 @cook_40034428
8種の食品がとれるヘルシーきんぴら★
ピリ辛でご飯が進みますよ～^^
このレシピの生い立ち
給食で出ていた大好きなきんぴらをワタシ好みにアレンジ。
8種の食品をいただけるヘルシーきんぴらです★
給食の味★肉と野菜たっぷり♪きんぴら
8種の食品がとれるヘルシーきんぴら★
ピリ辛でご飯が進みますよ～^^
このレシピの生い立ち
給食で出ていた大好きなきんぴらをワタシ好みにアレンジ。
8種の食品をいただけるヘルシーきんぴらです★
作り方
- 1
①ごぼうはささがきにして水にさらす。こんにゃく・さつま揚げは短冊切り、人参・ピーマンは千切り、生しいたけはスライスする。
- 2
②じゃがいもは千切りにして水にさらす。★を合わせておく。
- 3
③鍋を熱し、ごま油をひく。豚小間を炒め、色が変わったらごぼう・こんにゃく・人参の順に炒める。
- 4
④③の野菜が柔らかくなったら生しいたけ・さつま揚げ・★じゃがいもを加える。
- 5
⑤じゃがいもが透き通り、煮汁が少なく、全体的に味がしみてきたらピーマン・白ごま・七味唐辛子を加えて混ぜてできあがり♫
コツ・ポイント
＊じゃがいもがシャキシャキしていた方が美味しいので、加えたらあまり炒めすぎないようにします。
＊材料が切れればすぐできあがりますよ♪
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