エキスも摂取♪塩麹きのこ
レンジ加熱で手軽に☆なおかつ栄養と旨味は無駄なく摂取♪
このレシピの生い立ち
思いつきでやってみたら大成功でした♪
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思いつきでやってみたら大成功でした♪
きのこはそれぞれ食べやすく切る。(今回はえのき・しめじ・エリンギを使用しました)
レンジ600Wで1分加熱。わかめを乾燥のままでひとつまみ程度加え混ぜ合わせる。
しばらく混ぜていると、わかめが水分を吸ってくれます。様子を見つつ、必要ならわかめを追加。
塩麹も加え混ぜ合わせ冷蔵庫へ。
お弁当や付け合わせに。ご飯や豆腐、サラダや納豆・麺類にも♪
わかめは冷やしている間にも水分を吸うので多少水分が残っていて大丈夫。『少ないかな?』くらいでOKです。加熱時間、塩麹の量は加減してください。
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