茄子と鶏肉のトマトソースパスタ
kumiy＊ @cook_40115834
トマト系パスタが好きなので作ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、ペペロンチーノを当時の彼につくって、その次の日材料があまったので作った創作料理です。
茄子と鶏肉のトマトソースパスタ
トマト系パスタが好きなので作ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、ペペロンチーノを当時の彼につくって、その次の日材料があまったので作った創作料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはたっぷりのお湯で茹でておきます。
- 2
深めのフライパンにオリーブオイル、細かく切ったにんにく、鷹の爪を入れ香りが立つくらいに炒めます。
- 3
一口大にした鶏肉を入れ火が通るまで炒め、さらに茄子と玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、塩こしょうで味を調えます。
- 4
トマトピューレを入れ、パスタのゆで汁を調整しながら入れ煮立てていきます。
- 5
コンソメを入れて一煮立ちさせ、塩こしょうで味を調え、バジリコも加えます。
- 6
ゆでたパスタを入れてよく混ぜ合わせます。
- 7
お皿に盛りつけ貝割れ大根を少し飾り、お好みで粉チーズをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
材料がお好み量で申し訳ないですー。
味の調整がポイントです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977537
