まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】

Name: まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】
Yield: つくりやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; ★昆布 2g; ★酒 小さじ2/3強（3.6g）; ★しょうゆ 小さじ1/2強（3.6g）; ★食塩 少々（1.2g）; 鶏挽肉 30g; まいたけ（適宜切る） 60g; 酒 小さじ1強（6g）; しょうゆ 小さじ1（6g）

杉並区の給食 @suginami_cookpad

秋だ！美味しいまいたけの炊き込みご飯を食べよう！
このレシピの生い立ち
味つけごはんに秋の香りが加わり、食欲が増す秋におすすめの一品です。

まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】

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材料

つくりやすい分量

米 2合
★昆布 2g
★酒小さじ2/3強（3.6g）
★しょうゆ小さじ1/2強（3.6g）
★食塩少々（1.2g）
鶏挽肉 30g
まいたけ（適宜切る） 60g
【煮汁】
酒小さじ1強（6g）
しょうゆ小さじ1（6g）

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作り方

1

洗って浸水した米（いつもの水分量から小さじ2分減らす）に、★を加えて炊く。
2

鶏挽肉、まいたけを酒、しょうゆ、水（分量外）で煮る。
3

炊き上がった①に②を混ぜる。

コツ・ポイント

3回食…お粥に煮汁の調味料を加えて、味付け粥にする。
3回食完了の頃…まいたけは食べやすい大きさに切り、鶏挽肉と一緒に軟飯と混ぜる。

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つくれぽ

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杉並区の給食 @suginami_cookpad

2018/10/10 00:34に公開

杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課

このレシピのキーワード

ご飯酒まいたけとりひき肉コンブ米

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