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まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】
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まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】-レシピのメイン写真

まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

秋だ!美味しいまいたけの炊き込みご飯を食べよう!
このレシピの生い立ち
味つけごはんに秋の香りが加わり、食欲が増す秋におすすめの一品です。

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まいたけ炊き込みご飯【保育園給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

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材料

つくりやすい分量
  • 米 2合
  • ★昆布 2g
  • ★酒 小さじ2/3強(3.6g)
  • ★しょうゆ 小さじ1/2強(3.6g)
  • ★食塩 少々(1.2g)
  • 鶏挽肉 30g
  • まいたけ(適宜切る) 60g
  • 【煮汁】
  • 酒 小さじ1強(6g)
  • しょうゆ 小さじ1(6g)
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作り方

  1. 1

    洗って浸水した米(いつもの水分量から小さじ2分減らす)に、★を加えて炊く。

  2. 2

    鶏挽肉、まいたけを酒、しょうゆ、水(分量外)で煮る。

  3. 3

    炊き上がった①に②を混ぜる。

コツ・ポイント

3回食…お粥に煮汁の調味料を加えて、味付け粥にする。
3回食完了の頃…まいたけは食べやすい大きさに切り、鶏挽肉と一緒に軟飯と混ぜる。

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杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad
2018/10/10 00:34に公開
杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当:学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当:保育課
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ とりひき肉 コンブ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18977540
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