わが家の生姜焼き

はじめてのつくれぽをする
＊ツバメ＊
＊ツバメ＊ @cook_40210227

キッチンによくある材料で簡単美味しく作れちゃいます♪タレは少し甘めなのでお好みで調節して下さいo(^-^)o
このレシピの生い立ち
以前、TVで見た生姜焼きを参考に作ってからわが家の定番レシピです(*^-^*)盛り付けサラダはお好みでどうぞ。

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材料

2人分
  1. 生姜焼き用の肉 ８枚
  2. 玉ねぎ 中１個
  3. 小麦粉(肉にまぶせす程度)
  4. キャベツ(盛り付け用)
  5. トマト(盛り付け用)
  6. サラダ油
  7. ★タレ★
  8. 醤油 大さじ２
  9. みりん 大さじ２
  10. おろし生姜 お好み
  11. 砂糖 大さじ１
  12. 料理酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせタレを準備しておく

  2. 2

    玉ねぎを５ミリ〜１cm程度にスライスしておきます。

  3. 3

    生姜焼き用のお肉に小麦粉を両面にまぶし、サラダ油を入れ温めたフライパンで焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    両面に焼き色がついたら一度フライパンから取り出します。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を少量加え、玉ねぎが透明になるまで炒めます。

  6. 6

    ５の玉ねぎが透明になったら下準備しておいたタレを加えてひと煮だちさせます

  7. 7

    ひと煮だちしたらお肉をフライパンに戻し、タレを絡めたら盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

基本、目分量なのでタレの甘さや量はお好みでアレンジしてみて下さい(^∀^)

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