あと一品、野菜の献立があればという時にピッタリ♪エリンギは手で割いて、もやしを水洗いして、さっと炒めてだし醤油をジュッ♪
このレシピの生い立ち
主食は出来たけど、野菜が足りないなと思った時に、使い切りたいエリンギともやしがあったなと思って、肉も入れずに炒めて、だし醤油だけ入れて味付けしたら、エリンギからの旨みもあってか、思いのほか美味しかったのでレシピアップした。