蓮根の天ぷら入りのおから
らべいゆ @cook_40126353
おからは、ダイエットに効果があるということでよく作ります。塩分も控えめにして健康に気をつけたレシピです。
このレシピの生い立ち
きちんと具材を揃えて作るととても美味しいおからになるのはわかっているのですが、ちょっと面倒な時は、スーパーのお惣菜（天ぷら）を取り入れて作ってます。
蓮根の天ぷら入りのおから
おからは、ダイエットに効果があるということでよく作ります。塩分も控えめにして健康に気をつけたレシピです。
このレシピの生い立ち
きちんと具材を揃えて作るととても美味しいおからになるのはわかっているのですが、ちょっと面倒な時は、スーパーのお惣菜（天ぷら）を取り入れて作ってます。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、出汁醤油を入れ、ささがきにしたごぼうと千切りにした人参を煮ます。
- 2
テフロン加工のフライパンに胡麻油をひいて、おからを軽く炒めます。
- 3
おからが温まったら、角切りにした蓮根の天ぷらを入れ、煮えたごぼうと人参を汁ごとフライパンに入れ、炒め煮にします。
- 4
水分が足りなければ、水を足して味も足りなければ調整して出来上がり。
コツ・ポイント
蓮根の天ぷらがポイントです。蓮根の歯ごたえと天ぷらの衣が美味しくしてくれます。ごぼうと人参なども、かき揚げに変えると切って混ぜるだけのより簡単なお手軽レシピになります。
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