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車ふのショウガ焼き
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車ふのショウガ焼き-レシピのメイン写真

車ふのショウガ焼き

道新ポケットブック
道新ポケットブック @cook_40204846

食べ応えのある、肉のような食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
忙しいときにさっと作れる一品です。
栄養バランスの良い献立として、雑穀米おにぎりやサバの水煮を使ったお味噌汁などと合わせてはいかがでしょうか。

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材料

2人分
  • 車ふ 4個
  • かたくり粉 大さじ4
  • サラダ油 大さじ1
  • Ａ・ショウガ（すりおろし） 小さじ1
  • Ａ・しょうゆ 大さじ1と1/2
  • Ａ・日本酒 大さじ1と1/2
  • Ａ・佐藤 大さじ1
  • 紫キャベツ（せん切り） 60ｇ
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作り方

  1. 1

    ふはたっぷりの水につけて戻し、よく絞って水気を切る。

  2. 2

    両面にかたくり粉をまぶし、余分な粉を落とす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて中火で両面に焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    Ａを混ぜ合わせて③に回し入れ、煮絡めて火を止める。

  5. 5

    器に盛ってキャベツを添える。

  6. 6

    • 車ふのショウガ焼き作り方6写真
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道新ポケットブック
道新ポケットブック @cook_40204846
2018/10/10 01:05に公開
こんにちは！【道新ポケットブック】のページをご覧いただきありがとうございます。毎月、ポケットブックのレシピの中から数点をピックアップして投稿していきます☆つくれぽ書いていただけたらとっても喜びます♪★Instagram▷ @doshin_pocketbook
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しょうが焼き 片栗粉 紫キャベツ 日本酒 しょうが 車麩

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