もやしと細ねぎのわさび酢みそあえ
うさこのおうち @cook_40094213
安価なもやしをわさびと酢みそで和えておしゃれな小鉢になりました。
このレシピの生い立ち
もやしは安価でいいですが、味つけが単調になりやすいので酢みそで和えてみました。
もやしと細ねぎのわさび酢みそあえ
安価なもやしをわさびと酢みそで和えておしゃれな小鉢になりました。
このレシピの生い立ち
もやしは安価でいいですが、味つけが単調になりやすいので酢みそで和えてみました。
作り方
- 1
もやしと細ねぎをゆでる。ねぎを食べやすい長さに切る。
- 2
１を絞り水気を切る。みそ、砂糖、酢、わさびを混ぜておく。
- 3
食べる直前に和える。好みでごまをふる。
コツ・ポイント
わさびが苦手な方は抜きでも構いません。食べる直前に和えた方が水気が出にくく味がぼやけにくいです。
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