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ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐
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ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐

pizzacrust
pizzacrust @cook_40071318

三個パックの豆腐がひとつ余ってる！お一人様ランチにいかがですか？食べるラー油で本格派マーボに変身！
このレシピの生い立ち
三個パックの豆腐が１つだけ余っていたので、お腹を満たすひとりランチメニューにしてみました

三個パックの豆腐がひとつ余ってる！お一人様ランチにいかがですか？食べるラー油で本格派マーボに変身！
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三個パックの豆腐が１つだけ余っていたので、お腹を満たすひとりランチメニューにしてみました

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ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐

pizzacrust
pizzacrust @cook_40071318

三個パックの豆腐がひとつ余ってる！お一人様ランチにいかがですか？食べるラー油で本格派マーボに変身！
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三個パックの豆腐が１つだけ余っていたので、お腹を満たすひとりランチメニューにしてみました

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材料

1人分
  1. 豆腐(三個パックのもの１つ) 150g
  2. 長ネギ 5cm
  3. 豚挽肉 適量
  4. ニンニク（チューブ） 1cm
  5. 生姜（チューブ） 1cm
  6. 豆板醤 小さじ1/2
  7. 水 100cc
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  9. 甜麺醤(なければ味噌) 小さじ1
  10. 食べるラー油(お好みで) 小さじ1
  11. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンで挽き肉とみじん切りにした長ネギを炒める

  2. 2

    豆板醤、にんにく、しょうがを加えてさらに炒める

  3. 3

    分量の水と鶏ガラスープの素、甜麺醤を入れ煮立てる

  4. 4

    豆腐を入れてしばらく煮る。(私はカットせずに入れ、一口サイズに崩しながら煮ています)

  5. 5

    食べるラー油を入れて混ぜる

  6. 6

    片栗粉でトロミをつけて出来上がり♪

  7. 7

    お一人様ランチには丼がおすすめです！

    • ひとりランチに♪簡単お一人さま麻婆豆腐作り方7写真

コツ・ポイント

手抜きランチメニューに作ったので、作り方がかなり大雑把ですが、簡単なのがポイントです！

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pizzacrust
pizzacrust @cook_40071318
2016/09/29 03:41に公開
私のレシピが皆さんのお役に立てたら嬉しいです。
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