かぼちゃは皮を剥き、適当な大きさに切ったら、耐熱ボウルに入れて800wレンジで4分30秒チン。(600wの場合は5分位)

柔らかくなったら、熱いうちにフォークやマッシャーで潰す。気になるようであれば裏ごしする。(今回はしてません！)

※オーブン180度に余熱開始
室温に戻したクリームチーズを、かぼちゃのボウルに加えて、ホイッパーでよく混ぜる。

砂糖も加えてさらに混ぜる。卵も加えて、しっかり混ぜたら、無脂肪乳を少しずつ加えて混ぜる。

薄力粉を振るい入れ、しっかり混ざったら、クッキングシートを敷いた型に流す。台にトントンと軽く打ち付けて空気を抜く。

180度に熱したオーブンで50分〜焼く。途中20〜30分くらいして焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。