ナス、パプリカ、玉ねぎを角切りにする。

挽肉と◎を混ぜ合わせる。

フライパンに多めのサラダ油をひき、野菜類を炒める。

こんがり焼き色がついたら、余分な油をペーパータオルで拭き、2を加えほぐれるまで炒める。