たっぷり豆苗のパスタ(ペペロンチーノ風)
cerries @cook_40210457
シャキシャキ食感の豆苗をたっぷり使ったパスタです！
ちょっとピリ辛なところがまたgood♡
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので、手軽に主食になるものを作りたいと思って(*^^*)
たっぷり豆苗のパスタ(ペペロンチーノ風)
シャキシャキ食感の豆苗をたっぷり使ったパスタです！
ちょっとピリ辛なところがまたgood♡
このレシピの生い立ち
豆苗が安かったので、手軽に主食になるものを作りたいと思って(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを時間通り茹でる。
- 2
玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを落とし、手で分ける。
豆苗は、そのままでも、長ければ、半分に切ってもok - 3
少し深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れ、熱する。
- 4
にんにくの香りが立ったら、豚肉を入れ、炒める。
豚肉の色が変わったら、玉ねぎを加えて、さらに炒める。 - 5
4の玉ねぎの色が透明になったら、しめじを加え、塩コショウを振り、手早く炒める。
- 6
5に茹で上がったパスタを投入し、野菜などと麺を絡める。
そして、醤油と七味で味を整える。 - 7
最後に豆苗を投入し、絡めながら炒める。
豆苗がしんなりしたら、出来上がり！ - 8
2017/6/1 プレミアム献立の1品に選んでいただきました！
-
コツ・ポイント
＊豆苗は最後に加えることで、シャキシャキ感ときれいな緑が残ります！
＊パスタを茹でている間に、ソース作りをしますが、慣れていない方はソースを先に作りましょう。
＊七味は鷹の爪や一味でもok！
＊お好みで最後にバターを絡めても美味しいです☆
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